Annika Mayer studierte Montage in Berlin und promovierte in Sozialanthropologie. 2019 co-gründete sie Majmun Films, um Dokumentarfilme zu entwickeln. Sie ist Produzentin und Editorin von LA ESPERA, PRIMER PAQUETE PARA HONDURAS und LO QUE QUEDA EN EL CAMINO, die auf internationalen Festivals gezeigt wurden und mehrere Preise gewonnen haben.
Ihr Debüt als Regisseurin, der Dokumentarfilm HOME SWEET HOME, wurde 2023 bei DokLeipzig uraufgeführt.
Annika Mayer ist als Gästin für ROSE beim Filmfest anwesend.